Emeline GOUACIDE
Ma recette Healthy de Janvier!
Emeline GOUACIDE
Après une recette vegan et une recette végétarienne, voici une douceur pour les omnivores! Et comme je suis fan du manger main, je vous ai dégoté une recette orientale qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Un grand merci à Delphine pour toutes ces saveurs.
Certains l’estiment non obligatoire, et pourtant la viande peut être un allié important pour rester en forme!
- Riche en tryptophane. Cet acide aminé est précurseur de la sérotonine. Et la sérotonine, c’est quoi? C’est la molécule neurologique du bonheur! Utile pour restreindre nos envies de manger émotionnelles.
- Le veau est pauvre en matière grasse et ne fait pas partie des viandes rouges.
- Riche en Vitamine B12. Systèmes nerveux et immunitaire. Elle fait défaut chez les vegan car est essentiellement présente dans les aliments carnés.
- Source de zinc. Intéressant en ce moment. Si je vous dis qu’il stimule le système immunitaire et régule le goût? Pas mal non, pour lutter contre la Covid19!
N’hésitez pas à accompagner ces farcis par des épinards poêlés, pour avoir un bon apport en légumes tout de même!